Pullulanase Newgreen সাপ্লাই ফুড গ্রেড Pullulanase পাউডার/তরল
পণ্য বিবরণ
পুলুলানেস হল একটি নির্দিষ্ট অ্যামাইলেজ যা মূলত পুলুলান এবং স্টার্চকে হাইড্রোলাইজ করতে ব্যবহৃত হয়। Pullulan হল একটি পলিস্যাকারাইড যা গ্লুকোজ ইউনিটের সমন্বয়ে গঠিত যা নির্দিষ্ট ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়ায় ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। পুলুলানেস গ্লুকোজ এবং অন্যান্য অলিগোস্যাকারাইড তৈরি করতে পুলুলানের হাইড্রোলাইসিসকে অনুঘটক করতে পারে।
সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | হালকা বাদামী পাউডার | মেনে চলে |
| অর্ডার | চারিত্রিক | মেনে চলে |
| অ্যাস (পুলুলানেস) | ≥99.0% | 99.99% |
| pH | 3.5-6.0 | মেনে চলে |
| ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) | ≤10(পিপিএম) | মেনে চলে |
| আর্সেনিক (যেমন) | 0.5ppm সর্বোচ্চ | মেনে চলে |
| সীসা (পিবি) | 1ppm সর্বোচ্চ | মেনে চলে |
| বুধ (Hg) | 0.1ppm সর্বোচ্চ | মেনে চলে |
| মোট প্লেট কাউন্ট | 10000cfu/g সর্বোচ্চ। | 100cfu/g |
| খামির ও ছাঁচ | 100cfu/g সর্বোচ্চ। | 20cfu/g |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| ই.কোলি। | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস | নেতিবাচক | মেনে চলে |
| উপসংহার | ইউএসপি 41 এর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ | |
| স্টোরেজ | ধ্রুবক কম তাপমাত্রা এবং কোন সরাসরি সূর্যের আলো সহ একটি ভাল-বন্ধ জায়গায় সংরক্ষণ করুন। | |
| শেলফ জীবন | 12 মাস যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় | |
ফাংশন
হাইড্রোলাইজড পুলুলান:পুলুলানেস কার্যকরভাবে পুলুলানকে পচিয়ে দিতে পারে, গ্লুকোজ এবং অন্যান্য অলিগোস্যাকারাইড মুক্ত করতে পারে এবং উপলব্ধ চিনির উত্স বাড়াতে পারে।
স্টার্চের হজম ক্ষমতা উন্নত করুন:স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণের সময়, পুলুলানেস স্টার্চের হজম ক্ষমতা উন্নত করতে পারে, পুষ্টির শোষণকে উন্নীত করতে পারে এবং খাদ্যের পুষ্টির মান উন্নত করতে সহায়তা করে।
চিনির রূপান্তর হার উন্নত করুন:খাদ্য শিল্পে, চিনির রূপান্তর হার উন্নত করতে এবং চূড়ান্ত পণ্যের ফলন বাড়ানোর জন্য সিরাপ এবং গাঁজনযুক্ত পণ্য উত্পাদনে পুলুলানেজ ব্যবহার করা হয়।
খাবারের টেক্সচার এবং স্বাদ উন্নত করুন:স্টার্চের গঠন পরিবর্তন করে, পুলুলানেস খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ বাড়াতে পারে, এটিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।
শক্তি মুক্তি প্রচার:স্টার্চের হজম ক্ষমতার উন্নতি করে, পুলুলানেস শক্তির আরও স্থিতিশীল উৎস প্রদান করতে সাহায্য করতে পারে, যা ক্রীড়া পুষ্টি এবং শক্তির পরিপূরকের জন্য উপযুক্ত।
আবেদন
খাদ্য শিল্প:
সিরাপ উত্পাদন:উচ্চ ফ্রুক্টোজ সিরাপ এবং অন্যান্য সুইটনার তৈরি করতে স্টার্চের রূপান্তর হার বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
গাঁজন পণ্য:চোলাই এবং গাঁজন প্রক্রিয়ার সময়, পুলুলানেস চিনির প্রাপ্যতা উন্নত করতে এবং খামিরের গাঁজন দক্ষতাকে উন্নীত করতে সাহায্য করতে পারে।
পরিবর্তিত স্টার্চ:স্টার্চের বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করতে এবং খাবারের গঠন এবং স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।
জৈবপ্রযুক্তি:
জৈব জ্বালানি:জৈব জ্বালানি উৎপাদনে, পুলুলানেস স্টার্চের রূপান্তর দক্ষতা উন্নত করতে পারে, গ্লুকোজের মুক্তিকে উন্নীত করতে পারে এবং এর ফলে ইথানলের উৎপাদন বাড়াতে পারে।
জৈব রাসায়নিক শিল্প:অন্যান্য যৌগ সংশ্লেষণ এবং উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়।
ফিড শিল্প:
পশু খাদ্য:পশুর খাদ্যে পুলুলানেজ যোগ করা খাদ্যের হজম ক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং পশুদের বৃদ্ধি ও স্বাস্থ্যকে উন্নীত করতে পারে।
ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প:
ওষুধ প্রস্তুতি:নির্দিষ্ট ওষুধের প্রস্তুতির প্রক্রিয়ায়, ওষুধের দ্রবণীয়তা এবং জৈব উপলভ্যতা উন্নত করতে পুলুলানেস ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্যাকেজ এবং ডেলিভারি
