পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড নিউগ্রিন সাপ্লাই ফুড গ্রেড অ্যামিনো অ্যাসিড PGA পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড পাউডার
পণ্য বিবরণ
পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড (পলি-γ-গ্লুটামিক অ্যাসিড, ইংরেজি পলি-γ-গ্লুটামিক অ্যাসিড, সংক্ষেপে পিজিএ) প্রকৃতিতে মাইক্রোবিয়াল গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত একটি জল-দ্রবণীয় পলিমাইনো অ্যাসিড, এবং এর গঠন একটি উচ্চ পলিমার যেখানে গ্লুটামিক অ্যাসিড ইউনিটগুলি পেপটাইড বন্ধন তৈরি করে। α-অ্যামিনো এবং γ-কারবক্সিল গ্রুপের মাধ্যমে।
আণবিক ওজন 100kDa থেকে 10000kDa পর্যন্ত। পলি - γ-গ্লুটামিক অ্যাসিডের চমৎকার জল দ্রবণীয়তা, দৃঢ় শোষণ এবং জৈব-অবচনযোগ্যতা, দূষণ-মুক্ত গ্লুটামিক অ্যাসিডের জন্য অবক্ষয় পণ্য, একটি চমৎকার পরিবেশ সুরক্ষা পলিমার উপাদান, জল ধারণকারী এজেন্ট, ভারী ধাতু আয়ন শোষণকারী, ফ্লোকুল্যান্ট, টেকসই রিলিজ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রসাধনী, পরিবেশ সুরক্ষা, খাদ্য, ওষুধ, কৃষি, মরুভূমি ব্যবস্থাপনা এবং অন্যান্য শিল্পে এটির মূল্য রয়েছে।
সিওএ
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| চেহারা | সাদাস্ফটিক বাস্ফটিক পাউডার | মানানসই |
| শনাক্তকরণ (IR) | রেফারেন্স বর্ণালী সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ | মানানসই |
| অ্যাস (PGA) | 98.0% থেকে 101.5% | 99.25% |
| PH | 5.5~7.0 | ৫.৮ |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| ক্লোরাইডs | ≤০.০৫% | <0.05% |
| সালফেটস | ≤০.০৩% | <0.03% |
| ভারী ধাতু | ≤15 পিপিএম | <15 পিপিএম |
| শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | ≤0.20% | 0.11% |
| ইগনিশন উপর অবশিষ্টাংশ | ≤0.40% | <0.01% |
| ক্রোমাটোগ্রাফিক বিশুদ্ধতা | ব্যক্তিগত অপবিত্রতা≤0.5% মোট অমেধ্য≤2.0% | মানানসই |
| উপসংহার
| এটা মান সঙ্গে conformed হয়.
| |
| স্টোরেজ | শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুনজমে না, শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন। | |
| শেলফ জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় | |
ফাংশন
ময়শ্চারাইজিং প্রভাব:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড কার্যকরভাবে জল শোষণ এবং ধরে রাখতে পারে, খাদ্যের ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে সাহায্য করে এবং খাবারের শেলফ লাইফ প্রসারিত করতে পারে।
থিকনার:একটি প্রাকৃতিক ঘন করার এজেন্ট হিসাবে, পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড খাবারের গঠন এবং মুখের অনুভূতি উন্নত করতে পারে, তাদের ঘন এবং মসৃণ করে তোলে।
স্বাদ উন্নত করুন:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড খাবারের স্বাদ বাড়াতে পারে এবং সামগ্রিক স্বাদের অভিজ্ঞতা বাড়াতে পারে।
পুষ্টি বৃদ্ধি:এর অ্যামিনো অ্যাসিড বৈশিষ্ট্যের কারণে, পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড খাবারের পুষ্টির মান উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে কম প্রোটিনযুক্ত খাবারে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিডের একটি নির্দিষ্ট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব থাকতে পারে, যা খাদ্যের অক্সিডেশন প্রক্রিয়াকে বিলম্বিত করতে এবং খাবারের সতেজতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
অন্ত্রের স্বাস্থ্যের প্রচার করুন:একটি দ্রবণীয় ফাইবার হিসাবে, পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং হজমের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
আবেদন
থিকনার:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড ব্যাপকভাবে স্যুপ, সস, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং পানীয়গুলিতে তাদের গঠন এবং মুখের ফিল উন্নত করতে প্রাকৃতিক ঘন করার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ময়েশ্চারাইজার:বেকড পণ্য এবং মাংসের পণ্যগুলিতে, পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড আর্দ্রতা ধরে রাখতে, খাবারের শেলফ লাইফ প্রসারিত করতে এবং শুকিয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
স্বাদ বৃদ্ধিকারী:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড খাবারের স্বাদ বাড়াতে পারে এবং সামগ্রিক স্বাদের অভিজ্ঞতা উন্নত করতে পারে। এটি প্রায়শই মশলা এবং প্রস্তুত খাবারে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টি বৃদ্ধি:অ্যামিনো অ্যাসিড বৈশিষ্ট্যের কারণে, পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড খাবারের পুষ্টির মান বাড়াতে ব্যবহার করা যেতে পারে, বিশেষ করে কম প্রোটিনযুক্ত খাবারে।
খাদ্য সংরক্ষণ:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি খাবারের অক্সিডেশন প্রক্রিয়াকে বিলম্বিত করতে এবং খাবারের সতেজতা এবং স্বাদ বজায় রাখতে সহায়তা করে।
কার্যকরী খাদ্য:পলিগ্লুটামিক অ্যাসিড কার্যকরী খাবার তৈরি করতে, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, হজমের কার্যকারিতা উন্নত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং স্বাস্থ্য খাদ্য বাজারের জন্য উপযুক্ত।
সম্পর্কিত পণ্য
প্যাকেজ এবং ডেলিভারি
