-
ইনুলিন এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা বিজ্ঞান দ্বারা উন্মোচিত হয়েছে
সাম্প্রতিক বৈজ্ঞানিক গবেষণায়, ইনুলিনের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা, নির্দিষ্ট উদ্ভিদে পাওয়া এক ধরনের খাদ্যতালিকাগত ফাইবার উন্মোচন করা হয়েছে। ইনুলিন অন্ত্রের স্বাস্থ্য, ওজন ব্যবস্থাপনা এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে বলে পাওয়া গেছে। এই আবিষ্কারে স্পার আছে...আরও পড়ুন -
জ্যানথান গাম: বহুমুখী বায়োপলিমার বিজ্ঞানে তরঙ্গ তৈরি করে
জ্যান্থান গাম, শর্করার গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত একটি প্রাকৃতিক বায়োপলিমার, এর বিস্তৃত প্রয়োগের জন্য বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের মনোযোগ আকর্ষণ করছে। জ্যান্থোমোনাস ক্যাম্পেস্ট্রিস ব্যাকটেরিয়া থেকে প্রাপ্ত এই পলিস্যাকারাইডের অনন্য রিওলজিকাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে ...আরও পড়ুন -
গুয়ার গাম: বিজ্ঞানে তরঙ্গ তৈরির বহুমুখী এবং টেকসই উপাদান
গুয়ার মটরশুটি থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক ঘন করার এজেন্ট, গুয়ার গাম, এর বৈচিত্র্যময় প্রয়োগ এবং টেকসই বৈশিষ্ট্যের জন্য বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের দৃষ্টি আকর্ষণ করছে। সান্দ্রতা বৃদ্ধি এবং ইমালসন স্থিতিশীল করার ক্ষমতা সহ, গুয়ার গাম ব্যাপকভাবে খাদ্যে ব্যবহৃত হয়, পিএইচ...আরও পড়ুন -
এল-ভ্যালিন: পেশী স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড
এল-ভ্যালাইন, একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, পেশীর স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকার জন্য বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের মধ্যে তরঙ্গ তৈরি করছে। জার্নাল অফ নিউট্রিশন-এ প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণকে উন্নীত করতে এবং এম...আরও পড়ুন -
সুক্রলোজ: বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য একটি মিষ্টি সমাধান
সুক্রালোজ, একটি জনপ্রিয় কৃত্রিম মিষ্টি, খাদ্য এবং পানীয়কে মিষ্টি করার বাইরেও এর বিভিন্ন প্রয়োগের কারণে বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের মধ্যে তরঙ্গ তৈরি করছে। গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে সুক্র্যালোজ ফার্মাসিউটিক্যালস থেকে শুরু করে বিস্তৃত শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে...আরও পড়ুন -
গবেষণা Aspartame এবং স্বাস্থ্য ঝুঁকি মধ্যে কোন লিঙ্ক খুঁজে পায় না
একটি নেতৃস্থানীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের একটি দল দ্বারা পরিচালিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় অ্যাসপার্টাম ভোক্তাদের জন্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে এমন দাবির সমর্থনে কোনো প্রমাণ পাওয়া যায়নি। অ্যাসপার্টাম, একটি কৃত্রিম সুইটনার যা সাধারণত ডায়েট সোডা এবং অন্যান্য কম-ক্যালোরি পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়, দীর্ঘদিন ধরে...আরও পড়ুন -
বিজ্ঞানীরা ডি-টাগাটোজের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা আবিষ্কার করেন
একটি যুগান্তকারী আবিষ্কারে, বিজ্ঞানীরা দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং কিছু ফলের মধ্যে পাওয়া একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি, ট্যাগাটোসের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা উন্মোচন করেছেন। Tagatose, একটি কম-ক্যালোরি চিনি, রক্তে শর্করার মাত্রার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এটিকে একটি প্রো...আরও পড়ুন -
ফ্রুকটোলিগোস্যাকারাইডস: অন্ত্রের স্বাস্থ্যের পিছনে মিষ্টি বিজ্ঞান
Fructooligosaccharides (FOS) তাদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের দৃষ্টি আকর্ষণ করছে। এই প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা যৌগগুলি বিভিন্ন ফল এবং শাকসবজিতে পাওয়া যায়, এবং এগুলি প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করার ক্ষমতার জন্য পরিচিত, যা গ্রাস...আরও পড়ুন -
অধ্যয়ন অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের উপর Acesulfame পটাসিয়ামের প্রভাব প্রকাশ করে
একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের উপর সাধারণত ব্যবহৃত কৃত্রিম সুইটনার, অ্যাসিসালফেম পটাসিয়ামের সম্ভাব্য প্রভাবের উপর আলোকপাত করা হয়েছে। গবেষণা, একটি নেতৃস্থানীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের একটি দল দ্বারা পরিচালিত, অ্যাসিসালফেম পটাসিয়াম ও এর প্রভাবগুলি তদন্ত করার লক্ষ্যে...আরও পড়ুন -
স্টিভিওসাইড: একটি প্রাকৃতিক মিষ্টির পিছনে মিষ্টি বিজ্ঞান
Stevioside, Stevia rebaudiana উদ্ভিদের পাতা থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি, চিনির বিকল্প হিসাবে তার সম্ভাবনার জন্য বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের দৃষ্টি আকর্ষণ করছে। গবেষকরা স্টেভিওসাইডের বৈশিষ্ট্য এবং এর প্রয়োগগুলি অন্বেষণ করছেন va...আরও পড়ুন -
এরিথ্রিটল: একটি স্বাস্থ্যকর চিনির বিকল্পের পিছনে মিষ্টি বিজ্ঞান
বিজ্ঞান এবং স্বাস্থ্যের বিশ্বে, চিনির স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলির অনুসন্ধানের ফলে এরিথ্রিটল উত্থান হয়েছে, একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি যা এর কম-ক্যালোরি সামগ্রী এবং দাঁতের সুবিধার জন্য জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। ...আরও পড়ুন -
ডি-রাইবোস: কোষে শক্তি আনলক করার চাবিকাঠি
একটি যুগান্তকারী আবিষ্কারে, বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে ডি-রাইবোস, একটি সাধারণ চিনির অণু, কোষের মধ্যে শক্তি উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই অনুসন্ধানের সেলুলার বিপাক বোঝার জন্য উল্লেখযোগ্য প্রভাব রয়েছে এবং এর জন্য নতুন চিকিত্সা হতে পারে...আরও পড়ুন
