নিউগ্রিন সরবরাহ উচ্চ মানের খাদ্য সংযোজন আপেল পেকটিন পাউডার বাল্ক

পেকটিন হল একটি প্রাকৃতিক পলিস্যাকারাইড, প্রধানত ফল এবং গাছের কোষ প্রাচীর থেকে বের করা হয় এবং বিশেষ করে সাইট্রাস ফল এবং আপেলে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। পেকটিন ব্যাপকভাবে খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত একটি ঘন এজেন্ট, জেলিং এজেন্ট এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে।

পেকটিন এর প্রধান বৈশিষ্ট্য:

প্রাকৃতিক উত্স: পেকটিন উদ্ভিদের একটি প্রাকৃতিক উপাদান এবং সাধারণত এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য সংযোজন হিসাবে বিবেচিত হয়।

দ্রবণীয়তা: পেকটিন পানিতে দ্রবণীয়, ভাল ঘন এবং জমাট বাঁধার ক্ষমতা সহ জেলের মতো পদার্থ তৈরি করে।

অম্লীয় অবস্থার অধীনে জমাট বাঁধা: পেকটিন একটি অম্লীয় পরিবেশে চিনির সাথে মিলিত হয়ে জেল তৈরি করে, তাই এটি প্রায়শই জ্যাম এবং জেলি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।