ম্যালিক অ্যাসিড ফুড অ্যাডিটিভ সিএএস নং 617-48-1 ডিএল-ম্যালিক অ্যাসিড ভাল দামে
পণ্য বিবরণ
ম্যালিক অ্যাসিডের মধ্যে রয়েছে ডি-ম্যালিক অ্যাসিড, ডিএল-ম্যালিক অ্যাসিড এবং এল-ম্যালিক অ্যাসিড। এল-ম্যালিক অ্যাসিড, যা 2-হাইড্রোক্সিসুসিনিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, এটি ট্রাইকারবক্সিলিক অ্যাসিডের একটি সঞ্চালনকারী মধ্যবর্তী, যা মানব শরীর দ্বারা সহজেই শোষিত হয়।
সিওএ
আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | পরীক্ষার ফলাফল |
অ্যাস | 99%ম্যালিক অ্যাসিড পাউডার | মানানসই |
রঙ | সাদা পাউডার | মানানসই |
গন্ধ | বিশেষ গন্ধ নেই | মানানসই |
কণার আকার | 100% পাস 80mesh | মানানসই |
শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | ≤5.0% | 2.35% |
অবশিষ্টাংশ | ≤1.0% | মানানসই |
ভারী ধাতু | ≤10.0ppm | 7 পিপিএম |
As | ≤2.0ppm | মানানসই |
Pb | ≤2.0ppm | মানানসই |
কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
মোট প্লেট গণনা | ≤100cfu/g | মানানসই |
খামির ও ছাঁচ | ≤100cfu/g | মানানসই |
ই.কোলি | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
উপসংহার | স্পেসিফিকেশন সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ | |
স্টোরেজ | শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা, শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন | |
শেলফ জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় |
ফাংশন
ম্যালিক অ্যাসিড পাউডারের অনেকগুলি কাজ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে সৌন্দর্যবর্ধক, হজমের প্রচার, অন্ত্রকে আর্দ্র করা, রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানো, পরিপূরক পুষ্টি ইত্যাদি।
1. ম্যালিক অ্যাসিড সৌন্দর্যে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এটি ত্বকের কোষগুলির বিপাককে উন্নীত করতে পারে, ত্বকের বার্ধক্য এড়াতে পারে, মেলানিনের উত্পাদনকে বাধা দেয়, শুষ্ক এবং রুক্ষ ত্বকের উন্নতি করতে পারে, তবে ত্বকের বার্ধক্য দূর করতে পারে, ত্বকের বিপাক ত্বরান্বিত করতে পারে, ব্রণ এবং অন্যান্য সমস্যার উন্নতি করতে পারে।
2. ম্যালিক অ্যাসিড পাচনতন্ত্রের উপরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি পাকস্থলীর অ্যাসিডের নিঃসরণকে উন্নীত করতে পারে, খাদ্যের শোষণ এবং হজমকে ত্বরান্বিত করতে পারে, বদহজমের লক্ষণগুলিকে উন্নত করতে পারে।
3. ম্যালিক অ্যাসিডের অন্ত্রকে আর্দ্র করার প্রভাবও রয়েছে, এতে সমৃদ্ধ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল পেরিস্টালসিসকে উন্নীত করতে পারে, কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলিকে উন্নত করতে পারে।
4. ম্যালিক অ্যাসিড রক্তে শর্করাকে কমাতে এবং ডায়াবেটিসের কারণে সৃষ্ট ক্লিনিকাল লক্ষণগুলিকে উন্নত করতেও সাহায্য করতে পারে।
আবেদন
(1) খাদ্য শিল্পে: এটি পানীয়, লিকার, ফলের রস এবং মিছরি এবং জ্যাম ইত্যাদির প্রক্রিয়াকরণ এবং সংমিশ্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ এবং অ্যান্টিসেপসিসের প্রভাব রয়েছে এবং ওয়াইন তৈরির সময় টার্টরেট অপসারণ করতে পারে।
(2) তামাক শিল্পে: ম্যালিক অ্যাসিড ডেরিভেটিভ (যেমন এস্টার) তামাকের সুবাস উন্নত করতে পারে।
(3) ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে: ম্যালিক অ্যাসিডের সাথে মিশ্রিত ট্রচেস এবং সিরাপগুলির ফলের স্বাদ থাকে এবং এটি শরীরে তাদের শোষণ এবং প্রসারণকে সহজতর করতে পারে। বা