এল-ম্যালিক অ্যাসিড CAS 97-67-6 সেরা মূল্যের খাদ্য এবং ফার্মাসিউটিক্যাল সংযোজন
পণ্য বিবরণ
ম্যালিক অ্যাসিড হল ডি-ম্যালিক অ্যাসিড, ডিএল-ম্যালিক অ্যাসিড এবং এল-ম্যালিক অ্যাসিড। এল-ম্যালিক অ্যাসিড, যা 2-হাইড্রোক্সিসুসিনিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, এটি জৈবিক ট্রাইকারবক্সিলিক অ্যাসিডের একটি সঞ্চালনকারী মধ্যবর্তী, যা মানব শরীর দ্বারা সহজেই শোষিত হয়, তাই এটি খাদ্য, প্রসাধনী, চিকিৎসা ও স্বাস্থ্য পণ্য এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। চমৎকার কর্মক্ষমতা সঙ্গে খাদ্য সংযোজন এবং কার্যকরী খাদ্য.
ম্যালিক অ্যাসিড, 2-হাইড্রোক্সিসুসিনিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত, কেমিক্যালবুক অণুতে একটি অসমমিত কার্বন পরমাণুর উপস্থিতির কারণে দুটি স্টেরিওইসোমার রয়েছে। এটি প্রকৃতিতে তিনটি রূপে ঘটে, ডি-ম্যালিক অ্যাসিড, এল-ম্যালিক অ্যাসিড এবং এর মিশ্রণ ডিএল-ম্যালিক অ্যাসিড।
ম্যালিক অ্যাসিড হল সাদা স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার, শক্তিশালী হাইগ্রোস্কোপিসিটি সহ, জল এবং ইথানলে সহজে দ্রবণীয়। একটি বিশেষভাবে মনোরম টক স্বাদ আছে। এল-ম্যালিক অ্যাসিড প্রধানত খাদ্য এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
সিওএ
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | পরীক্ষার ফলাফল |
| অ্যাস | 99% এল-ম্যালিক অ্যাসিড | মানানসই |
| রঙ | সাদা পাউডার | মানানসই |
| গন্ধ | বিশেষ গন্ধ নেই | মানানসই |
| কণার আকার | 100% পাস 80mesh | মানানসই |
| শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | ≤5.0% | 2.35% |
| অবশিষ্টাংশ | ≤1.0% | মানানসই |
| ভারী ধাতু | ≤10.0ppm | 7 পিপিএম |
| As | ≤2.0ppm | মানানসই |
| Pb | ≤2.0ppm | মানানসই |
| কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| মোট প্লেট গণনা | ≤100cfu/g | মানানসই |
| খামির ও ছাঁচ | ≤100cfu/g | মানানসই |
| ই.কোলি | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| উপসংহার | স্পেসিফিকেশন সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ | |
| স্টোরেজ | শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা, শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন | |
| শেলফ জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় | |
ফাংশন
এল-ম্যালিক অ্যাসিড বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনে একাধিক ফাংশন পরিবেশন করে। এটি খাদ্য ও পানীয় পণ্যগুলিতে অ্যাসিডুল্যান্ট, স্বাদ বৃদ্ধিকারী এবং সংরক্ষণকারী হিসাবে কাজ করে। এটি একটি টক স্বাদ প্রদান করে এবং বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় ফর্মুলেশনে স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। উপরন্তু, এল-ম্যালিক অ্যাসিড বিভিন্ন শিল্প প্রক্রিয়ায় চিলেটিং এজেন্ট, বাফারিং এজেন্ট এবং পিএইচ নিয়ন্ত্রক হিসাবেও কাজ করে।
আবেদন
1. খাদ্য ও পানীয়: এল-ম্যালিক অ্যাসিড সাধারণত খাদ্য ও পানীয় শিল্পে অ্যাসিডিফায়ার এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি কার্বনেটেড পানীয়, ফলের রস ঘনীভূত, ক্যান্ডি, মিষ্টান্ন এবং অন্যান্য বিভিন্ন খাদ্য পণ্যে যোগ করা হয় যাতে একটি টঞ্জি স্বাদ পাওয়া যায়।
2. ফার্মাসিউটিক্যাল: এল-ম্যালিক অ্যাসিড ওষুধ শিল্পে ওষুধ তৈরিতে সহায়ক হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এটি ওষুধের স্থিতিশীলতা এবং দ্রবণীয়করণে সহায়তা করে এবং নির্দিষ্ট ফার্মাসিউটিক্যাল যৌগের জৈব উপলভ্যতাও বাড়াতে পারে।
3. প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন: এল-ম্যালিক অ্যাসিড প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্যগুলিতে এক্সফোলিয়েন্ট এবং ত্বক-কন্ডিশনিং এজেন্ট হিসাবে নিযুক্ত করা হয়। এটি ত্বকের কোষের টার্নওভারকে উন্নীত করতে, ত্বকের টেক্সচার উন্নত করতে এবং একটি মসৃণ রঙ অর্জন করতে সহায়তা করে। এটি সাধারণত ফেসিয়াল ক্লিনজার, মাস্ক এবং এক্সফোলিয়েটিং ক্রিমগুলিতে পাওয়া যায়।
4. শিল্প অ্যাপ্লিকেশন: এল-ম্যালিক অ্যাসিড বিভিন্ন শিল্প প্রক্রিয়ায় চেলেটিং এজেন্ট এবং পিএইচ নিয়ন্ত্রক হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এটি ধাতু পরিষ্কার, ইলেক্ট্রোপ্লেটিং এবং জল চিকিত্সা অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, এটি পলিমার, আঠালো এবং ডিটারজেন্ট উৎপাদনে প্রয়োগ খুঁজে পায়।
সম্পর্কিত পণ্য
নিউগ্রিন ফ্যাক্টরি নিম্নলিখিত হিসাবে অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে:
প্যাকেজ এবং ডেলিভারি
