উচ্চ মানের খাদ্য সংযোজন সুইটনার 99% আইসোমল্টুলোজ সুইটনার 8000 বার
পণ্য বিবরণ
আইসোমল্টুলোজ হল একটি প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া চিনি, এক ধরনের অলিগোস্যাকারাইড যা প্রধানত গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ দিয়ে গঠিত। এর রাসায়নিক গঠন সুক্রোজের মতো, তবে এটি হজম হয় এবং বিপাক হয় ভিন্নভাবে।
বৈশিষ্ট্য
কম-ক্যালোরি: আইসোমল্টুলোসে কম ক্যালোরি রয়েছে, প্রায় 50-60% সুক্রোজ, এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
ধীর হজম: সুক্রোজের সাথে তুলনা করে, আইসোমল্টুলোজ আরও ধীরে ধীরে হজম হয় এবং টেকসই শক্তি মুক্তি দিতে পারে, এটি ক্রীড়াবিদ এবং টেকসই শক্তির প্রয়োজন এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
হাইপোগ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়া: ধীর হজমের বৈশিষ্ট্যের কারণে, আইসোমল্টুলোজ রক্তে শর্করার উপর কম প্রভাব ফেলে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত।
ভালো মিষ্টি: এর মিষ্টতা প্রায় 50-60% সুক্রোজ এবং এটি চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
সিওএ
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | ফলাফল |
| চেহারা | সাদা পাউডার থেকে অফ হোয়াইট পাউডার | সাদা পাউডার |
| মধুরতা | চিনির মিষ্টতা NLT 8000 গুণ ma | মানানসই |
| দ্রাব্যতা | জলে অল্প দ্রবণীয় এবং অ্যালকোহলে খুব দ্রবণীয় | মানানসই |
| শনাক্তকরণ | ইনফ্রারেড শোষণ বর্ণালী রেফারেন্স বর্ণালীর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ | মানানসই |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| জল | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | ৬.৪০ |
| ইগনিশন উপর অবশিষ্টাংশ | ≤0.2% | ০.০৮% |
| Pb | ≤1 পিপিএম | 1 পিপিএম |
|
সম্পর্কিত পদার্থ | সম্পর্কিত পদার্থ A NMT1.5% | 0. 17% |
| অন্য কোন অপবিত্রতা NMT 2.0% | 0. 14% | |
| পরীক্ষা (আইসোমল্টুলোজ) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| উপসংহার | প্রয়োজনীয়তার স্পেসিফিকেশন মেনে চলুন। | |
| স্টোরেজ | একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি শক্তিশালী এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন। | |
| শেলফ লাইফ | দুই বছর যদি সিল করা হয় এবং সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে সংরক্ষণ করা হয়। | |
ফাংশন
আইসোমল্টুলোজের কার্যাবলী প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
1. কম ক্যালোরি: আইসোমল্টুলোজে সুক্রোজের ক্যালোরির প্রায় 50-60% থাকে এবং এটি কম-ক্যালোরি এবং ডায়েট খাবারে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
2. স্লো রিলিজ এনার্জি: এটি ধীরে ধীরে হজম হয় এবং শোষিত হয় এবং দীর্ঘস্থায়ী শক্তি প্রদান করতে পারে, যা ক্রীড়াবিদ এবং যাদের টেকসই শক্তি প্রয়োজন তাদের জন্য উপযুক্ত।
3. হাইপোগ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়া: ধীর বিপাকের কারণে, আইসোমল্টুলোজ রক্তে শর্করার উপর কম প্রভাব ফেলে এবং এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত এবং যাদের রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।
4. ভালো মিষ্টতা: এর মিষ্টতা প্রায় 50-60% সুক্রোজ। এটি উপযুক্ত মিষ্টি প্রদানের জন্য চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
5. অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন: অন্ত্রে প্রোবায়োটিক দ্বারা আইসোমল্টুলোজকে গাঁজন করা যেতে পারে, অন্ত্রের অণুজীবের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে।
6. তাপীয় স্থিতিশীলতা: এটি এখনও উচ্চ তাপমাত্রায় এর মিষ্টতা বজায় রাখতে পারে এবং বেকড এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
সামগ্রিকভাবে, আইসোমল্টুলোজ হল একটি বহুমুখী সুইটনার যা বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ও পানীয়ের প্রয়োগের জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে যেখানে ক্যালোরি এবং গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।
আবেদন
আইসোমল্টুলোজের বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে, প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলি সহ:
1. খাদ্য ও পানীয়:
- কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার: খুব বেশি ক্যালোরি যোগ না করে মিষ্টি সরবরাহ করতে কম ক্যালোরি বা চিনি-মুক্ত খাবার যেমন ক্যান্ডি, বিস্কুট এবং চকোলেটগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
- পানীয়: সাধারণত স্পোর্টস ড্রিংকস, এনার্জি ড্রিংকস এবং স্বাদযুক্ত জলে পাওয়া যায়, যা শক্তির টেকসই মুক্তি প্রদান করে।
2. ক্রীড়া পুষ্টি:
- এর ধীর-হজম বৈশিষ্ট্যের কারণে, ক্রীড়া পুষ্টি পণ্যগুলিতে আইসোমল্টুলোজ প্রায়শই ব্যবহৃত হয় যাতে ক্রীড়াবিদদের দীর্ঘ অনুশীলনের সময় শক্তি বজায় রাখতে সহায়তা করা হয়।
3. ডায়াবেটিস খাদ্য:
- ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত খাবারের মধ্যে, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করার তীব্র ওঠানামা না করেই মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে।
4. বেকড পণ্য:
- তাপের স্থায়িত্বের কারণে, আইসোমল্টুলোজ বেকড পণ্যগুলিতে মিষ্টি বজায় রাখতে এবং একটি ভাল মুখের অনুভূতি প্রদান করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
5. দুগ্ধজাত পণ্য:
- মিষ্টি যোগ করতে এবং মুখের অনুভূতি উন্নত করতে কিছু দুগ্ধজাত পণ্যে ব্যবহৃত হয়।
6. মশলা:
- ক্যালোরি যোগ না করে মিষ্টি সরবরাহ করতে মশলাগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
নোট
যদিও আইসোমল্টুলোজ নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, সম্ভাব্য হজমের অস্বস্তি এড়াতে এটি ব্যবহার করার সময় মাঝারি পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্যাকেজ এবং ডেলিভারি
