জেলটিন প্রস্তুতকারক নিউগ্রিন জেলটিন সাপ্লিমেন্ট
পণ্য বিবরণ
ভোজ্য জেলটিন (জেলাটিন) হল কোলাজেনের হাইড্রোলাইজড পণ্য, এটি একটি চর্বিমুক্ত, উচ্চ প্রোটিন এবং কোলেস্টেরল মুক্ত, এবং এটি একটি খাদ্য পুরু। খাওয়ার পরে, এটি মানুষকে মোটা করবে না, শারীরিক অবনতিও ঘটাবে না। জেলটিন একটি শক্তিশালী প্রতিরক্ষামূলক কলয়েড, শক্তিশালী ইমালসিফিকেশন, পেটে প্রবেশ করার পরে পাকস্থলীর অ্যাসিড দ্বারা সৃষ্ট দুধ, সয়া দুধ এবং অন্যান্য প্রোটিনের ঘনত্বকে বাধা দিতে পারে, যা খাদ্য হজমের জন্য সহায়ক।
সিওএ
আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
চেহারা | হলুদ বা হলুদ দানাদার | হলুদ বা হলুদ দানাদার |
অ্যাস | 99% | পাস |
গন্ধ | কোনোটিই নয় | কোনোটিই নয় |
আলগা ঘনত্ব (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
শুকানোর উপর ক্ষতি | ≤8.0% | 4.51% |
ইগনিশন উপর অবশিষ্টাংশ | ≤2.0% | 0.32% |
PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
গড় আণবিক ওজন | <1000 | 890 |
ভারী ধাতু (Pb) | ≤1PPM | পাস |
As | ≤0.5PPM | পাস |
Hg | ≤1PPM | পাস |
ব্যাকটেরিয়া গণনা | ≤1000cfu/g | পাস |
কোলন ব্যাসিলাস | ≤30MPN/100g | পাস |
খামির ও ছাঁচ | ≤50cfu/g | পাস |
প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
উপসংহার | স্পেসিফিকেশন সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ | |
শেলফ জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় |
ফাংশন
জেলটিনের ব্যবহার অনুযায়ী ফটোগ্রাফিক, ভোজ্য, ঔষধি ও শিল্প চার ভাগে ভাগ করা যায়। একটি ঘন এজেন্ট হিসাবে ভোজ্য জেলটিন ব্যাপকভাবে খাদ্য শিল্পে জেলি, খাবারের রঙ, উচ্চ-গ্রেডের গামি, আইসক্রিম, শুকনো ভিনেগার, দই, হিমায়িত খাবার ইত্যাদি যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। রাসায়নিক শিল্পে এটি প্রধানত কাঁচা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বন্ধন, emulsification এবং উচ্চ-গ্রেড প্রসাধনী জন্য উপাদান.
আবেদন
এই পণ্যের ব্যবহারকে দুই ভাগে ভাগ করা যায়। এর কলয়েডের প্রতিরক্ষামূলক ক্ষমতা পলিভিনাইল ক্লোরাইড, আলোক সংবেদনশীল উপকরণ, ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতি এবং ফার্মাসিউটিক্যাল, খাদ্য (যেমন মিছরি, আইসক্রিম, ফিশ জেল তেল ক্যাপসুল ইত্যাদি) উত্পাদনের জন্য একটি বিচ্ছুরণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটিও ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি প্রতিরক্ষামূলক কলয়েড অস্বচ্ছলতা বা কালারমিট্রিক নির্ধারণে। অন্যটি কাগজ তৈরি, মুদ্রণ, টেক্সটাইল, মুদ্রণ এবং রঞ্জনবিদ্যা এবং ইলেক্ট্রোপ্লেটিং এর মতো শিল্প খাতের জন্য বাইন্ডার হিসাবে এর বন্ধন ক্ষমতা ব্যবহার করে।