ফুড গ্রেড থিকেনার 900 আগর সিএএস 9002-18-0 আগর আগর পাউডার

পণ্য বিবরণ:

আগর পাউডার হল একটি প্রাকৃতিক জেলটিনাস পদার্থ যা সামুদ্রিক শৈবাল (লাল শেত্তলা) এর কোষ প্রাচীর থেকে নিষ্কাশিত হয়। এটি উচ্চ জেলিং ক্ষমতা সহ একটি বর্ণহীন, স্বাদহীন এবং গন্ধহীন পাউডার।

বৈশিষ্ট্য:

আগর পাউডারের নিম্নলিখিত কিছু প্রধান বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

জেলযোগ্যতা: আগর পাউডার একটি শক্তিশালী জেল গঠন তৈরি করতে দ্রুত জেল করতে পারে।

তাপমাত্রা স্থিতিশীলতা: আগর পাউডার উচ্চ তাপমাত্রায় একটি স্থিতিশীল জেল অবস্থা বজায় রাখতে পারে।

দ্রবণীয়তা: আগর পাউডার উষ্ণ জলে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়, একটি স্বচ্ছ দ্রবণ তৈরি করে।

অণুজীব দ্বারা সংক্রামিত নয়: আগর পাউডার নিজেই অণুজীব দ্বারা সংক্রামিত হবে না এবং একটি জীবাণুমুক্ত পরিবেশ প্রদান করতে পারে।

আগর পাউডার ব্যবহার করার সময়, এটি সাধারণত একটি তরল (সাধারণত জল) সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন এবং দ্রবীভূতকরণ এবং জেলিং প্রক্রিয়ার সুবিধার্থে উত্তপ্ত করা প্রয়োজন। নির্দিষ্ট ডোজ এবং সংযোজনের পরিমাণ প্রয়োজনীয় জেল শক্তি এবং খাবার প্রস্তুত করা বা পরীক্ষামূলক অবস্থার উপর নির্ভর করে।

আবেদন:

আগর পাউডার ব্যাপকভাবে একটি জেলিং এজেন্ট এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এটি জেলি, চিনির জল, পুডিং, হিমায়িত পণ্য, সস, ডেজার্ট, পনির, বিস্কুট এবং অন্যান্য খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কারণ এটি স্বাদ এবং টেক্সচারে বৈচিত্র্য যোগ করার সময় খাবারের আকৃতি এবং গঠন ভালভাবে বজায় রাখে।

খাদ্য শিল্পে এর ব্যবহার ছাড়াও, আগর পাউডার ল্যাবরেটরি, বায়োটেকনোলজি এবং ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পরীক্ষাগারগুলিতে, এটি সাধারণত অণুজীব এবং কোষের সংস্কৃতির জন্য অ্যাগারোজ মিডিয়া প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। বায়োটেকনোলজিতে, ডিএনএ/আরএনএ পৃথকীকরণ এবং সনাক্তকরণের জন্য অ্যাগারোজ জেল (যেমন ইলেক্ট্রোফোরেসিস জেল) প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে, আগর পাউডারের কিছু ফার্মাকোলজিকাল বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এবং এটি ক্যাপসুল এবং বড়ি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

সাধারণভাবে, আগর পাউডার একটি প্রাকৃতিক আঠালো পদার্থ যা খাদ্য, পরীক্ষাগার এবং ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং উচ্চ জেলিং ক্ষমতা এবং স্থিতিশীলতা রয়েছে। এর অনেক ব্যবহার এবং বৈশিষ্ট্য এটিকে অনেক পণ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান করে তোলে।

কোশার বিবৃতি:

আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মানদণ্ডে প্রত্যয়িত হয়েছে।