ডিমের কুসুম লেসিথিন ফ্যাক্টরি লেসিথিন প্রস্তুতকারক নিউগ্রিন শীর্ষ মানের সাথে লেসিথিন সরবরাহ করে
পণ্য বিবরণ
ডিমের কুসুম লেসিথিন কি?
ডিমের কুসুম লেসিথিন হল একটি পুষ্টিকর সম্পূরক যা ডিমের কুসুম থেকে বের করা হয়। এটিতে প্রধানত ফসফ্যাটিডিলকোলিন, ফসফ্যাটিডিল ইনোসিটল এবং ফসফ্যাটিডাইলেথানোলামাইনের মতো উপাদান রয়েছে। ডিমের কুসুম লেসিথিন ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সহায়তা করতে এবং কোলেস্টেরল বিপাককে উন্নীত করতে সহায়তা করে। উপরন্তু, এটি একটি খাদ্য সংযোজন এবং স্বাস্থ্য সম্পূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ডিমের কুসুম লেসিথিন হল একটি জটিল মিশ্রণ যার প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে ফসফ্যাটিডাইলকোলিন, ফসফ্যাটিডিলিনোসিটল, ফসফ্যাটিডাইলেথানোলামাইন ইত্যাদি। এটি হল একটি হলুদ থেকে বাদামী সান্দ্র তরল যা ঘরের তাপমাত্রায় শক্ত হয়ে যায়। ডিমের কুসুম লেসিথিন একটি ইমালসিফায়ার, তাই এটির ভাল ইমালসিফিকেশন বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি তেল-জলের ইন্টারফেসে একটি স্থিতিশীল ইমালসন তৈরি করতে পারে। এছাড়াও, এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এটি খাদ্য শিল্প, ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প এবং প্রসাধনী শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য হিসাবে, ডিমের কুসুম লেসিথিন প্রাথমিকভাবে একটি ফসফোলিপিড যা এর রাসায়নিক গঠনে ফসফেট গ্রুপ ধারণ করে। ফসফোলিপিডগুলি হল জৈবিক ম্যাক্রোমোলিকুলস যার zwitterionic বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এইভাবে জল এবং তেলের মধ্যে ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করে। এটি কোষের ঝিল্লির অন্যতম প্রধান উপাদান এবং জীবের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে।
বিশ্লেষণের শংসাপত্র
| পণ্যের নাম: ডিমের কুসুম লেসিথিন | ব্র্যান্ড: নিউগ্রিন | ||
| উৎপত্তি স্থান: চীন | উত্পাদন তারিখ: 2023.12.28 | ||
| ব্যাচ নং: NG2023122803 | বিশ্লেষণের তারিখ: 2023.12.29 | ||
| ব্যাচ পরিমাণ: 20000 কেজি | মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ: 2025.12.27 | ||
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল | |
| চেহারা | হালকা হলুদ গুঁড়া | মেনে চলে | |
| গন্ধ | চারিত্রিক | মেনে চলে | |
| বিশুদ্ধতা | ≥ 99.0% | 99.7% | |
| শনাক্তকরণ | ইতিবাচক | ইতিবাচক | |
| অ্যাসিটোন অদ্রবণীয় | ≥ 97% | 97.26% | |
| হেক্সেন অদ্রবণীয় | ≤ ০.১% | মেনে চলে | |
| অ্যাসিড মান (mg KOH/g) | 29.2 | মেনে চলে | |
| পারক্সাইড মান (meq/kg) | 2.1 | মেনে চলে | |
| হেভি মেটাল | ≤ 0.0003% | মেনে চলে | |
| As | ≤ 3.0 মিলিগ্রাম/কেজি | মেনে চলে | |
| Pb | ≤ 2 পিপিএম | মেনে চলে | |
| Fe | ≤ 0.0002% | মেনে চলে | |
| Cu | ≤ 0.0005% | মেনে চলে | |
| উপসংহার | স্পেসিফিকেশন সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ
| ||
| স্টোরেজ অবস্থা | শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন, হিমায়িত করবেন না। শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন। | ||
| শেলফ জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় | ||
বিশ্লেষণ করেছেন: লি ইয়ান দ্বারা অনুমোদিত: ওয়ানটাও
ডিমের কুসুম লেসিথিনের ভূমিকা কী?
ডিমের কুসুম লেসিথিনের খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং প্রসাধনী শিল্পে অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে।
খাদ্য শিল্পে, এটি প্রায়শই একটি ইমালসিফায়ার এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা খাদ্যকে আরও অভিন্ন এবং স্থিতিশীল করতে তেল ফেজ এবং জল ফেজ মিশ্রণে সহায়তা করতে পারে। ডিমের কুসুম লেসিথিন পাউরুটি, কেক, ক্যান্ডি, চকলেট এবং অন্যান্য প্যাস্ট্রি পণ্য তৈরিতেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যাতে টেক্সচার ও স্বাদ উন্নত হয় এবং পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানো হয়।
ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, ডিমের কুসুম লেসিথিন প্রায়শই প্রস্তুতিতে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এতে ভাল ইমালসিফিকেশন এবং দ্রবণীয়তা রয়েছে, যা ওষুধের শোষণ এবং স্থিতিশীলতায় অবদান রাখে।
প্রসাধনী শিল্পে, ডিমের কুসুম লেসিথিন প্রায়ই একটি ইমালসিফায়ার এবং ময়েশ্চারাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা প্রসাধনীর টেক্সচার উন্নত করতে পারে এবং প্রসাধনীর শেলফ লাইফ প্রসারিত করতে পারে। এটি ত্বকে ময়শ্চারাইজিং এবং ময়শ্চারাইজিং প্রভাবও প্রদান করে।
সামগ্রিকভাবে, ডিমের কুসুম লেসিথিন বিভিন্ন শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, পণ্যের গুণমান এবং স্থিতিশীলতায় সহায়তা প্রদান করে।
প্যাকেজ এবং ডেলিভারি
পরিবহন
