Dl-Alanine/L -Alanine ফ্যাক্টরি কম দামে বাল্ক পাউডার সরবরাহ করে CAS No 56-41-7
পণ্য বিবরণ
অ্যালানাইন (আলা) হল প্রোটিনের মৌলিক একক এবং এটি 21টি অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে একটি যা মানুষের প্রোটিন তৈরি করে। অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি যে প্রোটিন অণুগুলি তৈরি করে তা সমস্ত এল-অ্যামিনো অ্যাসিড। যেহেতু তারা একই pH পরিবেশে থাকে, বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডের চার্জযুক্ত অবস্থা ভিন্ন, অর্থাৎ, তাদের আলাদা আইসোইলেকট্রিক পয়েন্ট (PI) রয়েছে, যা অ্যামিনো অ্যাসিডকে আলাদা করার জন্য ইলেক্ট্রোফোরেসিস এবং ক্রোমাটোগ্রাফির নীতি।
সিওএ
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | পরীক্ষার ফলাফল |
| অ্যাস | 99% ডিএল-অ্যালানাইন/এল-অ্যালানাইন | মানানসই |
| রঙ | সাদা পাউডার | মানানসই |
| গন্ধ | বিশেষ গন্ধ নেই | মানানসই |
| কণার আকার | 100% পাস 80mesh | মানানসই |
| শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | ≤5.0% | 2.35% |
| অবশিষ্টাংশ | ≤1.0% | মানানসই |
| ভারী ধাতু | ≤10.0ppm | 7 পিপিএম |
| As | ≤2.0ppm | মানানসই |
| Pb | ≤2.0ppm | মানানসই |
| কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| মোট প্লেট গণনা | ≤100cfu/g | মানানসই |
| খামির ও ছাঁচ | ≤100cfu/g | মানানসই |
| ই.কোলি | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| উপসংহার | স্পেসিফিকেশন সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ | |
| স্টোরেজ | শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা, শক্তিশালী আলো এবং তাপ থেকে দূরে রাখুন | |
| শেলফ জীবন | 2 বছর যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় | |
ফাংশন
ডিএল-অ্যালানাইন পাউডারের প্রধান কাজগুলির মধ্যে রয়েছে:
ডিএল-অ্যালানাইন পাউডার প্রধানত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে একটি পুষ্টিকর পরিপূরক এবং সিজনিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটির ভাল উমামি স্বাদ রয়েছে এবং রাসায়নিক মসলাগুলির মসলা প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। একটি বিশেষ মিষ্টি স্বাদ আছে, কৃত্রিম মিষ্টির স্বাদ উন্নত করতে পারে; এটির টক স্বাদ রয়েছে, লবণের স্বাদ দ্রুত করে তোলে, আচার এবং আচারের প্রভাবকে উন্নত করে, আচারের সময়কে ছোট করতে পারে এবং স্বাদ উন্নত করতে পারে ।
খাদ্য শিল্পে ডিএল-অ্যালানিনের নির্দিষ্ট প্রয়োগ:
1. সিজনিং উৎপাদন : DL-অ্যালানাইন সিজনিং উৎপাদন প্রক্রিয়ায় ব্যবহার করা যেতে পারে, এটির একটি বিশেষ স্বাদ বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে, অন্যান্য রাসায়নিক সিজনিংয়ের সাথে যোগাযোগ করতে পারে, তাদের স্বাদ বাড়াতে পারে, স্বাদ এবং স্বাদে সিজনিংগুলিকে আরও বিশিষ্ট করে তোলে।
2. আচারযুক্ত খাবার : DL-অ্যালানাইন আচার এবং মিষ্টি সসের আচারের জন্য একটি সংযোজন হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটিতে পদার্থের ব্যাপ্তিযোগ্যতা বাড়ানো, আচারযুক্ত উপাদানে সিজনিংয়ের অনুপ্রবেশকে ত্বরান্বিত করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার ফলে নিরাময়ের সময় সংক্ষিপ্ত হয়, উমামি এবং খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে এবং সামগ্রিক স্বাদ উন্নত করে ।
3. পুষ্টির সম্পূরক : ডিএল-অ্যালানাইন প্রায়শই খাদ্য শিল্পে উমামি এবং খাবারের সুগন্ধ বাড়াতে, সেইসাথে কৃত্রিম মিষ্টির স্বাদের উপলব্ধি উন্নত করতে খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
DL-alanine এর অন্যান্য ব্যবহার:
ডিএল-অ্যালানাইন ভিটামিন বি 6 এর কাঁচামাল হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং জৈব রাসায়নিক গবেষণা এবং টিস্যু কালচারে এর প্রয়োগ রয়েছে। উপরন্তু, এটি একটি জৈব সংশ্লেষণ মধ্যবর্তী হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, অ্যামিনো অ্যাসিড ডেরিভেটিভের একটি সিন্থেটিক অগ্রদূত হিসাবে, এবং অ্যামিনো অ্যাসিড পুষ্টি এবং ওষুধের অণুগুলির উত্পাদন প্রক্রিয়াতে একটি ভাল প্রয়োগ রয়েছে৷
আবেদন
ডিএল-অ্যালানাইন পাউডার ব্যাপকভাবে বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, ফার্মাসিউটিক্যাল উত্পাদন, শিল্প পণ্য, দৈনন্দিন রাসায়নিক সরবরাহ, পশুচিকিত্সা ওষুধ এবং পরীক্ষামূলক বিকারক সহ। বা
1. খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে, ডিএল-অ্যালানাইন প্রধানত সিজনিং উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, যা সিজনিংয়ের স্বাদ বাড়াতে পারে এবং স্বাদ ও স্বাদে তাদের আরও বিশিষ্ট করে তুলতে পারে। এটি প্রায়শই খাবারের উমামি এবং সুগন্ধ বাড়াতে খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, ডিএল-অ্যালানাইন কৃত্রিম মিষ্টির স্বাদ উন্নত করতে পারে, খারাপ স্বাদ কমাতে বা মাস্ক করতে পারে এবং কৃত্রিম মিষ্টির স্বাদ বাড়াতে পারে। আচার এবং মিষ্টি সসের আচারে, ডিএল-অ্যালানাইন পদার্থের ব্যাপ্তিযোগ্যতা বাড়ানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আচারের মধ্যে মশলাগুলির অনুপ্রবেশকে ত্বরান্বিত করতে পারে, আচারের সময়কে সংক্ষিপ্ত করতে পারে, খাবারের উমামি স্বাদ এবং স্বাদ বাড়াতে পারে এবং সামগ্রিক স্বাদ উন্নত করতে পারে .
2. ফার্মাসিউটিক্যাল ম্যানুফ্যাকচারিংয়ে, ডিএল-অ্যালানাইন হেলথ ফুড, বেস ম্যাটেরিয়াল, ফিলার, জৈবিক ওষুধ, ফার্মাসিউটিক্যাল কাঁচামাল ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়। এটির ভাল উমামি স্বাদ রয়েছে, রাসায়নিক সিজনিংয়ের মসলা প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, বিশেষ মিষ্টি রয়েছে, কৃত্রিম মিষ্টির স্বাদ উন্নত করতে পারে, জৈব অ্যাসিডের টক স্বাদ উন্নত করতে পারে এবং আচার ও আচারের প্রভাবকে উন্নত করতে পারে। এছাড়াও, ডিএল-অ্যালানিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং অক্সিডেশন প্রতিরোধ এবং স্বাদ উন্নত করতে বিভিন্ন ধরনের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহার করা যেতে পারে।
3. শিল্প পণ্যের ক্ষেত্রে, ডিএল-অ্যালানাইন তেল শিল্প, উত্পাদন, কৃষি পণ্য, ব্যাটারি, নির্ভুল ঢালাই ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়। এটি তামাকের স্বাদ, অ্যান্টিফ্রিজ ময়শ্চারাইজিং এজেন্টের জন্য গ্লিসারিনকে প্রতিস্থাপন করতে পারে।
4. প্রতিদিনের রাসায়নিক পণ্যের ক্ষেত্রে, ডিএল-অ্যালানাইন ফেসিয়াল ক্লিনজার, বিউটি ক্রিম, টোনার, শ্যাম্পু, টুথপেস্ট, শাওয়ার জেল, ফেসিয়াল মাস্ক ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়। এটির ভাল স্থিতিশীলতা এবং নিরাপত্তা রয়েছে, যা সব ধরণের দৈনিক রাসায়নিক পণ্যের ফর্মুলেশনের জন্য উপযুক্ত।
5. ফিড ভেটেরিনারি মেডিসিনের ক্ষেত্রে, ডিএল-অ্যালানাইন পোষা প্রাণীর টিনজাত খাবার, পশুখাদ্য, পুষ্টিকর ফিড, ট্রান্সজেনিক ফিড গবেষণা ও উন্নয়ন, জলজ ফিড, ভিটামিন ফিড, ভেটেরিনারি মেডিসিন পণ্য ইত্যাদিতে ব্যবহার করা হয়। প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদানের জন্য ফিড সংযোজন।
সম্পর্কিত পণ্য
প্যাকেজ এবং ডেলিভারি
